摘要：一、市场分析 目前，随着生活节奏的加快，越来越多的上班族、学生等选择在外吃早餐，由于寻觅不到合适的餐饮店，许多人只能随便在家或饮食小摊上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点，在南京还存有很大的空缺。首先，在对观念上，消费者追求快捷、方便、口味优质、营养；其次，从购买能力上看，总体购买能力日益增强，而今，在各大超市，购买物品在百十元以上的人不在少数。另外，在早餐就餐地点上，消费者首选路边的小摊，原因有三，第一，小摊子的种类比较多些，选择性强；第二，比较方便；第三，省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。但路边小摊的弊端，具体有二点：第一，消费者路边小摊的卫生条件；第二，路边小摊……

摘要： 近日，中国首席健康专家、卫生部首席健康顾问万承奎教授语出惊人：“现在我们中国人20%不吃早餐，50%～60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上又进行不合理的饮食，这就是百病之根。”正是由于国人存在着这样的不良餐饮习惯，不少企业从中看到巨大的商机，两大洋快餐巨头均加大对早餐市场的开发力度，而7天连锁酒店也推出了它们的营养早餐。业内人士表示，今年国内特别是广州地区餐饮市场的压力会相当大，甚至会出现大量的餐饮企业倒闭，为了生存餐饮企业会全力开发市场白空点，而早餐市场将会是下一轮竞争的重点。 　　 早餐市场竞争范围扩大 据万承奎介绍，世界……

摘要： 　　要保护好胃首先要吃好早餐。 　　　　经过一夜的睡眠，人体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养，早上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血粘度增加，不利于一夜间产生的废物排出，从而增加患结石以及中风、心肌梗死的危险。从中医角度看，要想护好胃，应该注意以下两点： 　　　　1.早餐要吃热。吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功……

摘要：方剂一： 鸡蛋l个，牛奶1杯，蜂蜜l汤匙。 将鸡蛋打碎，充分搅匀，冲人加热的牛奶内，用小火煮沸，待温，加蜂蜜。 每日早一次（当早点），加面包或馒头食用。 鸡蛋。牛奶含有丰富的蛋白质、维生素、钙质、磷质，充分搅匀易吸收、消化。注意要和其它食品一同进食，才能发挥牛奶的营养价值。也可用豆浆代替牛奶，但豆浆中不能放鸡蛋，因为鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合后，会失去一定的营养价值。 方剂二： 枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1汤匙。 将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆肉一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及……

摘要： 主料：10克大杏仁片、50克粳米。 配料：20克绿豆、3茶匙糖、6杯水。 制法： 1.将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。 2.撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用。 提示：可用厨房用剪将杏仁分为小块。 ……

摘要： 主料：6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙提子干、1杯麦片。 配料：2杯水、1/4茶匙盐、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯) 制法： 1.将放入盐的水煮沸，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟。 2.将容器盖上盖子从火上撤下，冷却2～3分钟。 3.以自己的喜好适量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。 ……

摘要： 主料：1杯面粉、3/4杯麦片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁条。 配料：3茶匙糖、1茶匙发酵粉、1/2茶匙盐、1杯牛奶、5茶匙食用油、2个鸡蛋。 制法： 1.将面粉、麦片、糖、发酵粉和盐在一个大碗里和匀。 2.在另一个碗里搅拌牛奶、3茶匙食用油、鸡蛋和杏仁碎。 3.然后倒入第一个大碗里，搅拌、和匀。 4.在平底锅中倒一些食用油，以中火加热。 5.将1/4杯面糊摊开成饼状。待边缘成金黄色，将饼翻转一次。 提示：如有需要可在全部做好后再加适量食用油，可使薄饼更松脆。……

摘要： 主料：2杯牛奶或豆奶、12～16个草莓（300g）、4茶匙杏仁块。 配料：2根香蕉（250g）、2～3茶匙蜂蜜、1?/2茶匙杏仁萃取液。 制法： 1.将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁块和杏仁萃取液放入搅拌器中搅拌，直至呈液态状。 2.倒入4个长玻璃杯中，最后用草莓和杏仁块装饰。 ……

摘要： 在校园，军训、升旗仪式、开级会及校会时因不吃早餐引发低血糖而晕倒；在课堂，因肚子饿而无心上课；在放学路上，因不吃早餐而“筋疲力尽”，甚至出现冒汗虚脱……如今，我市中小学生进食早餐的情况怎样？不吃早餐的原因是什么？不吃早餐和营养搭配不均衡会给青少年带来怎样的影响？怎样搭配食物才合理呢？带着这些问题，汕头一中2009届高一生物兴趣小组38名学生，在老师苏红、熊明、陈红英的指导下，花费半年多的时间，通过发放8000份的家长和学生问卷调查、网络调查、实地调查学校周边食品移动摊档、访问专家等多种形式，对汕头市省一级学校，市一级学校，区一级学校，普通……

摘要：1、宁可不吃，不可不喝 　　早上起床之后第一件事是喝200毫升温开水。经过一夜的代谢，体内有许多废等待排出，身体中的水份散失也很多。早上喝水可以滋润内脏，促进废物排出，防止傲必和结石的发生，使人顿感神清气爽。温开水可以最快地为人体所吸收，排出废物的效果也最好。 　　许多人提倡在晚上喝牛奶，让其中的钙在夜间生长最旺盛的时候用在骨骼发育中；早上喝也十分重要，因为要获得其中丰富的蛋白质和维生素以及水份。我国营养学家主张，对于发育期的青少年来说，“早一杯，晚一杯”才是最为理想的。有的孩子不能喝牛奶，那么用豆浆、豆奶等代替也可以。 　　营养学家们指出：早……